健康や美容に効果が期待できると人気急上昇中のリンゴ酢。
海外でも「アップルサイダービネガー」と呼ばれ、SNSやInstagramなどでも多く取り上げられています。
リンゴ酢って健康的なイメージがあるけれど、実際どうなんだろう？
リンゴ酢はリンゴを原料にして作られた醸造酢です。
リンゴ酢には醸造酢と甘味料などを入れて飲みやすくした飲用酢があります。
醸造酢の中でも、リンゴ酢と純リンゴ酢の2種類があります。
リンゴ酢には種類があるのね！
原液で売っているリンゴ酢と飲料用のリンゴ酢って違いがあるのかしら？
できれば健康効果の高い方を飲みたいわ♪
リンゴ酢と純リンゴ酢の違いは、原材料がリンゴ果汁のみで作られているか、アルコールが含まれているかの違いです。
| 醸造酢 | 飲用酢 | ||
| 種類 | 純リンゴ酢 | リンゴ酢 | リンゴ酢ドリンクなど |
| 原材料 | リンゴ果汁のみ | リンゴ果汁・アルコール | リンゴ酢・甘味料などの添加物 |
| 特徴 | ・リンゴのみで作られたリンゴ酢 ・リンゴの香りが濃厚 | ・価格が低い | ・飲みやすい ・薄める必要がないため気軽に摂取できる |
リンゴ酢は健康にいいといわれていますが、リンゴ酢ドリンクには注意が必要です！
リンゴ酢ドリンクはそのまま飲めるよう、酸味や甘味が調節されており清涼飲料水に分類されます。
え！？市販のリンゴ酢ドリンクはジュースと同じってこと！？
もちろん、そのほかの添加物も含まれており、無添加にこだわっている方はチェックしておきたい飲み物の一つです。
せっかくリンゴ酢を飲むなら、無添加で美味しいリンゴ酢を飲みたいですよね！
今回は無添加のおすすめのリンゴ酢を紹介します♪
「リンゴ酢＝体にいい」というイメージに流されず、原材料をしっかりとチェックして本当に体にいいものを選びましょう！
リンゴ酢に使われる添加物とは？
こちらはとあるメーカのリンゴ酢の原材料です。
リンゴ酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、リンゴ果汁、醸造酢、煮込みリンゴ果汁
果糖ぶどう糖液糖はジュースなどの清涼飲料水によく使われる、甘味料です。
甘味料の中でも最も多く使われることの多い果糖ぶどう糖液糖は、砂糖と同じ甘さといわれています。
しかし、低温では砂糖よりも甘く感じられるため、冷やして飲む飲料によく添加されています。
「果糖ぶどう糖液糖」って添加物じゃないの？？
主原料はとうもろこしやさつまいもなどのでんぷんで、食品添加物に指定されず食品として扱われています。
果糖ぶどう糖液糖は砂糖よりも血糖値を上昇させるため、摂りすぎると肥満や糖尿病など生活習慣病のリスクが高まるといわれています！
添加物以外にも気を付けなくてはいけない原材料もあるのね…。しっかりパッケージをチェックしなきゃね！
リンゴ酢を調査したところ、調味料の中でも添加物が入っている商品は少ない傾向にありました！
しかし、中には添加物が含まれている商品もあるため注意が必要です。
ここからは、市販・国産・無糖・無濾過＆非加熱のリンゴ酢を紹介していきます！
無添加のリンゴ酢｜スーパー・市販で買える
ここではスーパーで販売されている市販の無添加リンゴ酢を紹介します！
リンゴ酢は無添加の商品が多く、今回紹介するリンゴ酢も見たことのある方も多いと思います♪
それではさっそく見ていきましょう！
トップバリュ 純リンゴ酢
引用元：純りんご酢 -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) – イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
無添加のリンゴ酢がイオンのプライベートブランド「トップバリュ」から販売されています。
国産のリンゴを100%使って作られ、風味豊かで飲みやすい純リンゴ酢です。
トップバリュ商品なのでお近くのスーパーやイオンのネットスーパーでも購入できます。
価格のお手頃なのが嬉しいですね◎
| 商品名 | 純リンゴ酢 |
| 特長 | ・国産のリンゴ100%使用 ・風味豊かで飲料・料理など用途を問わず使える ・瓶ではなくペットボトルなので廃棄しやすい |
| 内容量 | 500ml |
| 価格 | 429円（税込） |
▼原材料
りんご果汁[りんご(国産)]
引用元：純りんご酢 -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) – イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
トップバリュ商品だと安心感があるわね！価格がお手頃でリピートしやすいわ◎
マルマン 信州リンゴ酢
引用元：りんご酢【お徳用500ml】 – 南信州 丸萬醸造本舗｜信州味噌・味噌漬け｜マルマン株式会社
マルマンのリンゴ酢は、スーパーで見かける定番のリンゴ酢ですね！
信州産のリンゴを使用し、中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派りんご酢。
酸度は3.5%と低めで、酸味が苦手な方でも美味しく取り入れられます◎
氷砂糖を加えて甘さを調節してあるので、リンゴ酢ドリンク初心者の方でもむせずに飲めます！
| 商品名 | 信州リンゴ酢 |
| 特長 | ・信州のリンゴを利用した昔ながらの本格派リンゴ酢 ・酸度が低いため、お子様も飲みやすく家族みんなでリンゴ酢を楽しめる ・酢の物や手作りドレッシング・飲料用と1本で幅広く使える◎ |
| 内容量 | 150ml |
| 価格 | 1,080円（税込） |
▼原材料
りんご、氷砂糖、醸造酢
引用元：りんご酢【お徳用500ml】 – 南信州 丸萬醸造本舗｜信州味噌・味噌漬け｜マルマン株式会社
原材料に氷砂糖が入っているから甘みがあって子供も飲みやすいわね♪
ミツカン 純リンゴ酢
引用元：Amazon.co.jp: ミツカン 純リンゴ酢 500ml×2個 : 食品・飲料・お酒
国産リンゴ果汁を100%使用して作られたミツカンの純リンゴ酢。
こちらもスーパーでの取り扱いが多く、よく目にしますね！
まろやかな風味と少し強めの酸味が特徴的です。
| 商品名 | 純りんご酢 |
| 特長 | ・国産りんご果汁100%使用 ・酸味が少し強く、ドレッシングやマリネにも使える |
| 内容量 | 500ml |
| 価格 | 594円（税込） |
▼原材料
りんご果汁（国内製造）
引用元：純リンゴ酢 | 商品情報 | ミツカングループ
酸味が気になる場合は炭酸で割るととっても飲みやすくなるわ！
氷砂糖も入っていないからダイエット中でも気にせず飲めるわね◎
無添加のリンゴ酢で国産はある？
国産のリンゴを使ったリンゴ酢を紹介します。
カネショウ 濁りリンゴ酢「細雪」
引用元：カネショウ株式会社 オンラインショップ / 濁りりんご酢「細雪」
津軽産の新鮮なリンゴをまるごとすりおろして製造している濁りリンゴ酢「細雪」。
名前の通り濁っていますが、これは酢酸が入っている証拠です！
酢酸はBMIが高めの方の体脂肪率や内臓脂肪を減らす働きがあり、「細雪」は機能性表示食品として認められました。
機能性食品としてのリンゴ酢は珍しいので要チェックですね！
| 商品名 | 濁りリンゴ酢「細雪」 |
| 特長 | ・白神酵母を使って昔ながらの静置発酵によって製造 ・津軽の新鮮なリンゴを贅沢にまるごとすりおろしたリンゴ酢 ・機能性食品と認められているため、BMIが高い方の体脂肪率や内臓脂肪の減少に期待できる |
| 内容量 | 500ml |
| 価格 | 1,296円（税込） |
▼原材料
りんご(青森県産)
引用元：カネショウ株式会社 オンラインショップ / 濁りりんご酢「細雪」
機能性食品と認められたリンゴ酢はあまりないから、本気でダイエットに取り組む人はぜひチェックしたい商品ね！
ヨコ井 純リンゴ酢
引用元：純りんご酢 500ml 横井醸造のお酢通販サイト ヨコ井の醸造酢
香り豊かな国産のリンゴ果汁を100%使用し、余分なものは加えずにシンプルに仕上げられたリンゴ酢。
水や牛乳・炭酸で４～５倍に薄めて飲むと◎
ドレッシングや料理にも幅広く使用できます！
| 商品名 | 純リンゴ酢 |
| 特長 | ・国産リンゴ100％使用 ・ハラール認証取得商品 ・低価格で飲料用・料理用どちらにも使えて◎ |
| 内容量 | 500ml |
| 価格 | 540円（税込） |
▼原材料
りんご果汁
引用元：純りんご酢 500ml 横井醸造のお酢通販サイト ヨコ井の醸造酢
酢を毎日飲むなら低価格だと助かるわね！お料理にも使えて一石二鳥♪
ショウブン 有機純リンゴ酢
引用元：ショウブン有機純りんご酢 300ml 庄分酢オンラインショップ 株式会社 庄分酢
化学肥料や農薬を使わずに育てた有機リンゴのみを使って製造されたショウブンの純リンゴ酢。
オーガニックにこだわっている方にお勧めのリンゴ酢です。
静置醗酵法で仕込んだまろやかな味わいで、強い酸味が苦手な方も飲みやすいと評判◎
有機純リンゴ酢と氷砂糖、お好みのフルーツを同量入れて漬け込めば、オリジナルフルーツビネガーが簡単に出来上がります♪
| 商品名 | 有機純リンゴ酢 |
| 特長 | ・有機栽培されたリンゴを使用 ・静置醗酵法を取り入れ時間をかけて製造しているため、まろやかな味わい ・酸味が苦手なビネガードリンク初心者におすすめ◎ |
| 内容量 | 300ml |
| 価格 | 756円（税込） |
▼原材料
有機りんご果汁
引用元：ショウブン有機純りんご酢 300ml 庄分酢オンラインショップ 株式会社 庄分酢
オリジナルのフルーツビネガーが簡単に作れるのね！いろんな種類のフルーツビネガーを作って楽しむのも素敵ね♪
無添加のリンゴ酢で無糖はある？
リンゴ酢を健康増進やダイエットの目的で飲みたい場合、砂糖が含まれていると気になってしまいますよね…！
甘くて飲みやすいのは嬉しいけど、やっぱりカロリーが気になっちゃうわ！
無糖だったら砂糖やはちみつを自分の好みで加えられるね♪
ここではリンゴ酢の無糖タイプのおすすめ商品を紹介します！
メリリマ 純リンゴ酢
メリリマの純リンゴ酢は、国産とチリ産のリンゴのみで作られた無糖の純リンゴ酢です。
お酢特有のツンとくる刺激やにおいが少なく、とても飲みやすいのが特徴。
まろやかな酸味でドリンクはもちろん、どんなお料理にも合います◎
2018年には調味料選手権で入賞し、野菜ソムリエやプロの料理人から高評価を得たリンゴ酢！
パッケージもおしゃれでキッチンに飾っておきたくなるようなデザインです。
| 商品名 | メリリマ アップルサイダービネガー（純リンゴ酢） |
| 特長 | ・国産とチリ産のリンゴを使用した純リンゴ酢 ・調味料選手権で入賞し、野菜ソムリエや料理人から高評価を得ている ・パッケージがおしゃれでギフトにもおすすめ◎ |
| 内容量 | 500ml |
| 価格 | 1,980円（税込） |
▼原材料
リンゴ果汁(特定原材料：りんご)
引用元：【お得な500mlサイズ】純りんご酢（アップルサイダー・ビネガー）500ml | meriri…
おしゃれなパッケージが嬉しい！見せる収納を取り入れている人におすすめね◎
ギフト対応しているから、お祝いに送っても喜ばれそう♪
内堀醸造 美濃有機純リンゴ酢
引用元：美濃有機純りんご酢（360ml） – 内堀醸造株式会社 オンラインショッピング
美濃有機純リンゴ酢は、3年以上合成肥料や農薬を使っていないリンゴ畑で栽培された有機リンゴ果汁のみを使用して作られました。
酸味はまろやかでさっぱりとした味わいです。
オーガニックの純リンゴ酢を探している方におすすめ◎
「これを飲んだら他のリンゴ酢に変えられない！」とリピーターの多い商品です！
| 商品名 | 美濃有機純リンゴ酢 |
| 特長 | ・有機JAS認証の有機リンゴ酢 ・さっぱりとした後味で、ドリンクはもちろんサラダやマリネにも合う◎ |
| 内容量 | 360ml |
| 価格 | 624円（税込） |
▼原材料
有機りんご果汁
引用元：美濃有機純りんご酢（360ml） | 内堀醸造株式会社
無添加にこだわるなら、オーガニックにもこだわりたいわね！
リピーターが多いのも安心するわ◎
無添加のリンゴ酢で無濾過＆非加熱はある？
リンゴ酢を調べていると「無濾過」「非加熱」「マザー」という言葉を目にしたことのある方も多いのではないでしょうか？
通常のリンゴ酢と無濾過&非加熱のリンゴ酢の製造工程の違いを、ポイントと共に見てみましょう。
通常のリンゴ酢
30％以上のリンゴ果汁を使用していれば醸造リンゴ酢と表示可能！
商品によってはアルコールを加えているものも！
※アルコールを加えていても醸造酢と表示可能
商品によっては酢酸菌を加えて攪拌しながら発酵を促進させ、数時間で出来上がる
※発酵助剤を使用している商品もあるが、添加物としての表示義務なし！
濁り成分を取り除くため濾過し、品質保持や色の均一化のため加熱します
無濾過&非加熱のリンゴ酢
できるだけリンゴ100％の商品を選ぼう！
リンゴ100%の商品は自然の力でアルコール発酵させます！
酢酸菌を加えず、自然に生成される酢酸のみで発酵させている商品もある
「静置発酵」は攪拌せず、発酵助剤も使わず自然の力で長時間かけて発酵させる製法
濾過＆加熱をしないためマザー入りのリンゴ酢のできあがり
「無濾過&非加熱」の商品は、通常の製造工程で品質維持の目的や濁りを取り除くために行われる濾過&加熱処理を行っていません。
そのため、無濾過のリンゴ酢はにごっており「にごり酢」とも呼ばれます。
「マザー」はリンゴ果汁が発酵し、お酢になるまでに自然にできあがる「酢酸菌」のことです。
酢酸菌は健康効果やダイエット効果が期待できるといわれており、リンゴ酢が注目された原因の一つ！
酢酸菌とは？
酢酸菌は、花粉症や飲酒時の体調を整える効果があります。昨今ではヒト臨床試験によって免疫バランスを整える効果があることが報告されています。
このような効果のある酢酸菌は、アルコールからお酢の成分である酢酸を作る菌の総称で、黒酢、にごり酢、コンブチャなどの発酵食品に含まれています。
引用元：キユーピーと酢酸菌 | 研究開発 | キユーピー
酢酸（マザー）は濾過の工程でほぼ取り除かれてしまうため、濾過&加熱処理してある商品は酢酸の効果が少ないといわれています。
だから無濾過&非加熱でマザー入りのリンゴ酢が注目されているのね！
せっかくリンゴ酢を飲むなら、マザーの入った商品がいいわ！
ここからは、リンゴ酢の中でも無濾過&非加熱、さらにマザー入りのおすすめ商品を紹介します！
エデン 有機リンゴ酢
引用元：エデン アップルサイダービネガー 473ml – カルディコーヒーファーム オンラインストア
エデンのマザー 入りリンゴ酢はカルディで購入できます！
ミシガン湖周辺で有機栽培されたリンゴを使用し、自然発酵で製造。
無濾過のため、底に沈殿物がありますが、安心してお飲みいただけます！
カルディをよく利用する方は、ぜひ探してみてください♪
| 商品名 | 有機リンゴ酢 |
| 特長 | ・自然発酵で製造されたマザー入りのリンゴ酢 ・有機JAS認定商品 ・カルディの店舗やオンラインストアでも販売中◎ |
| 内容量 | 473ml |
| 価格 | 894円（税込） |
▼原材料
有機りんご果汁
引用元：エデン アップルサイダービネガー 473ml – カルディコーヒーファーム オンラインストア
カルディをよく利用するから探してみよう！有機JAS認定商品なのも安心ね！
かわしま屋 国産にごり純リンゴ酢
引用元：国産純リンゴ酢無濾過にごり酢・180日間静置発酵 （長野県産リンゴ100%）-1000ml-かわしま屋-
かわしま屋の濁りリンゴ酢は非加熱&無濾過で国産のリンゴを使用して作られています。
長野県産のリンゴを100%使用し、180日間静置発酵させたにごり純リンゴ酢はツンとしないまろやかな酸味が特徴。
アルコールや発酵助剤を使用せず、自然の力だけで製造されています。
| 商品名 | 国産純リンゴ酢 |
| 特長 | ・国産のリンゴを使用し、非加熱&無濾過で製造されているため生きたマザーが入っている ・アルコール・発酵助剤不使用 ・静置発酵で180日間かけて製造されている |
| 内容量 | 1000ml |
| 価格 | 2,354円（税込） |
▼原材料
りんご（国産）
引用元：国産純リンゴ酢無濾過にごり酢・180日間静置発酵 （長野県産リンゴ100%）-1000ml-かわしま屋-
国産・非加熱&無濾過・マザー入り！しかもアルコールや発酵助剤も使っていないなんて、理想の純リンゴ酢ね！
まとめ
今回は無添加のリンゴ酢を紹介しました。
リンゴ酢を購入する際は無添加商品、さらに無濾過＆非加熱のマザー入りのリンゴ酢がおすすめです！
リンゴ酢は1日大さじ1杯飲むと体に良いといわれているため、水や炭酸、牛乳で割って飲んでみてください◎
原液のまま飲むと酸が強すぎて歯のエナメルを溶かしてしまったり、胃を痛めたりするので注意してくださいね！
今回の記事がリンゴ酢選びの参考になれば幸いです♪
