はちみつは栄養価が高く、美容や健康にいいとされています。
また、砂糖や甘味料の代用としても簡単に使えるので便利ですよね。
ん－でも、安価なものから高価なものなど種類も豊富でどのように選んだらいいかわからないんですよね…
スーパーで買えるはちみつも安いのに無添加だったような…？それでいいのかな？
今回はこのようなお悩みを解決するために無添加はちみつについて紹介していきたいと思います。
はちみつに使われる添加物とは？
はちみつには「純粋はちみつ」「精製はちみつ」「加糖はちみつ」の3種類があります。
- 純正はちみつ：添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していない、加工していないもの
- 精製はちみつ：ジュースなどの加工品や化粧品用に色や匂い、栄養成分が取り除かれたもの
- 加糖はちみつ：水飴や砂糖などの人工の甘味料を加えて仕上げられたもの
実は、スーパーでよく売られているはちみつは「純粋はちみつ」で、無添加のものが多いです。
じゃあ、スーパーで純粋はちみつが買えるならそれでいいのでは…？わざわざ高いものを買わなくても！
と、そう思いますよね。
ですが、安価なはちみつは「純正はちみつ」と記載があったとしても人工的な手が加えられている可能性があります。
では、どうやって見極めたらいいのでしょうか…？
はちみつは世界各地で生産されており、店頭見るはちみつも中国、アルゼンチン、カナダ産など種類も豊富。
ですが、やはり安全性を考えると国産や、高品質といわれているニュージーランド産やはちみつ作りの基準が厳しいEUのはちみつを選ぶのがおすすめです。
とくに、ルーマニアはドイツの「はちみつ純正法」の規約に則っており、厳しい検査にもクリアしているため安全だそうです。
また、糖度の調整や瓶に詰めやすくするため、コストを抑えるために加熱しているはちみつがありますが、加熱することによってはちみつに含まれる栄養素を壊してしまい本物のはちみつと言えなくなってしまいます。
そのため、非加熱と記載のあるものも選ぶポイントとなります。
んー、「なるほど！」とは思うけど、実際どのはちみつがいいのかわからない…！！
そこで！ここからは編集部がおすすめする「無添加はちみつ」を紹介していきます◎
少しでも参考になれば幸いです！
無添加のはちみつ｜スーパーで買える
まず最初に「スーパー」で買えるおすすめ無添加はちみつを紹介します。
身近なスーパーで購入できるので是非お買い物に行った際はチェックしてみてくださいね。
【トップバリュ】オーガニックはちみつ
ブラジル産のはちみつを、アメリカの有機認証工場で製品化したもの。
容器がとても可愛いのが印象的です。
さらさらとしたはちみつで使いやすく、甘さは少し控えめなので体にも優しいです。
また、この商品はアメリカUSDAオーガニック認証を取得しているため、アメリカ農務省による製品の栽培・加工・取り扱いについて、厳しいオーガニックの基準をクリアした製品といえます。
| 商品名 | オーガニックはちみつ |
| 特長 | ・アメリカUSDAオーガニック認証を取得している ・甘さは少し控えめ ・さらさらとしたはちみつで使いやすい |
| 内容量 | 340g |
| 価格 | 797円（税込） |
オーガニックのはちみつがこの価格で買えるのはお財布にも優しくて嬉しいですね♪
厳しい基準をクリアしたものだとはっきりしていて安心して使うことができますよね！
【業務スーパー】純粋はちみつ 250g
ブルガリアから直輸入されているはちみつ。
低温で丁寧に加熱充填（じゅうてん）することで、はちみつの栄養と旨味を閉じ込め、はちみつ本来の優しい甘味と香りを楽しむことができます。
また、花の種類や収穫時期によって味や風味が変わり、季節ごとに違いが楽しめる商品です。
| 商品名 | 純粋はちみつ |
| 特長 | ・ブルガリアから直輸入している商品 ・低温加熱なのではちみつの栄養分が失われていない◎ ・季節によって味や風味が変わるので楽しめる |
| 内容量 | 250g |
| 価格 | 408円（税込） |
はちみつ作りの基準が厳しいEU加盟国のブルガリアからの直輸入だから安心できそう♪
それなのにこの低価格で購入できるのはお財布にも優しくていいですね！！
無添加のはちみつ｜カルディで買える
次に「カルディ」で買える無添加はちみつを紹介します。
カルディは輸入商品がたくさん取り扱われていて見ているだけでも楽しいお店ですよね！
立ち寄った際はチェックしてみてくださいね◎
ニュージーランド ホワイトクローバーリキッドハニー
ニュージーランド産の高品質なホワイトクローバー（シロツメクサ）の生はちみつ。
甘くて優しいな花の風味と滑らかな舌触りが特徴です。
ニュージーランドは島国のため、他国と比べると蜜蜂の病原菌も入ってくることも少なく、養蜂業には抜群の環境です。
そのうえ、法律で蜜蜂に抗生物質を使用することが禁止されているため、ニュージーランドのはちみつは安心安全な高品質のはちみつと言われています。
| 商品名 | ニュージーランド ホワイトクローバーリキッドハニー |
| 特長 | ・甘くて優しいな花の風味と滑らかな舌触り ・ニュージーランド産のため比較的安心して食べることができる |
| 内容量 | 250g |
| 価格 | 1,015円 |
はちみつ作りに法律で禁止されていることがあったり厳しい基準がある国のはちみつは国産より安心して食べることができることもありますね！！
カルディでこのクオリティはちみつが買えるならすぐにでも買いに行きたいですね！！
エコチャージジャパン キルギスの白いはちみつ（非加熱）250g
標高2000m超の高原で自生する６種類のハーブが蜜源の希少で極上の生はちみつ。
ミルクのような独特の白さと濃く清らかでクリーミーな風味が特徴です。
濾過のみで加熱せず、自然なままに、安心・良質な製品を届けるため、採集からパッケージングまでグローバルレベルの徹底した品質管理の下行われています。
| 商品名 | キルギスの白いはちみつ（非加熱） |
| 特長 | ・標高2000m超の高原で自生する６種類のハーブが蜜源 ・ミルクのような独特の白さと濃く清らかでクリーミーな風味が特徴 ・非加熱なのではちみつの栄養・旨みがたっぷり |
| 内容量 | 250g |
| 価格 | 1598円（税込） |
白いはちみつは初めて見ました！濾過のみで自然のままに素材を楽しむことができるの安心できますね◎
採集からパッケージングまで徹底した管理の下行われているのが安心感につながりますね！
国産百花はちみつ 270g
国内に咲き誇る様々な花の蜜を集めた国産はちみつ。
まろやかな舌触りと奥深いコクと風味が特長です。
詳しくは表記されていませんが、国産のため価格は少しお高め。
それでもなかなか国産のはちみつは市販で購入するのは難しいため手軽に購入したい人にはおすすめです◎
| 商品名 | 国産百花はちみつ |
| 特長 | ・国産のはちみつを使用 ・市販で手軽に購入したい人におすすめ◎ ・砂糖の代用として使いやすい |
| 内容量 | 270g |
| 価格 | 1,500円（税込） |
カルディで国産のはちみつが買えるんですね！身近なところで手軽に買えるのは嬉しい♪
カルディには他にも無添加の商品が取り扱われているから一度見に行ってみることをおすすめします◎
無添加のはちみつ｜非加熱はある？
みなさんは、スーパーなどで買えるはちみつのほとんどが加熱されたはちみつだとご存知でしょうか？
加熱されたはちみつ？加熱してないはちみつもあるんですか？
全然知らなかったです…加熱されていたらだめなのでしょうか？
実は、加熱することで月日が経っても見たも変わらず、発酵したり味が変わったりする心配がなくなるのですが、その分はちみつの持つ酵素や栄養分が失われてしまいます。
しかし非加熱の場合、メリットとして酵素やビタミン類の栄養素がたっぷりと含まれています。
はちみつが美容や健康にいいと言われるのは、この酵素やビタミンなどの栄養分が含まれているからであって、加熱したはちみつでは意味がなくなってしまうのです。
そのため、特に健康や美容のためにと思っている方は「非加熱」のはちみつを選ぶことをおすすめします。
ということで、編集部で見つけた「非加熱」の無添加はちみつをここからは紹介していきます！
【わかまつ農園】国産純粋はちみつ（あかしあのこころ）
農薬や化学肥料を使わない有機農法の果樹の下で暮らす日本みつばちのはちみつ。
花の香り、濃厚で熟成された味わいが楽しめるのが特徴です。
非加熱、非ろ過のため、本来の風味や栄養分が失われず、生きた酵素がたっぷり摂ることができます。
その他にも、巣箱周辺の環境や気象条件・蜜源などによって、味の変化を楽しめるのも特徴の１つです。
| 商品名 | 国産純粋はちみつ（あかしあのこころ） |
| 特長 | ・安心安全な環境で暮らす日本みつばちのはちみつ ・非加熱、非ろ過 ・環境や気象条件・蜜源などによって、味の変化を楽しめる |
| 内容量 | 140g |
| 価格 | 2,700円（税込） |
国産かつみつばちが暮らす環境やはちみつを作る工程すべてがはっきりとしていて安心しますね！
詳しくは公式サイトにも記載されているのでチェックしてみてくださいね◎
【ミエリツィア】アカシアの有機ハチミツ 110g
ルーマニアとイタリアで採蜜されたアカシアのハチミツ。
なめらかな質感で、やさしく上品な味わいが特徴です。
ミエリツィアはイタリアでも屈指のハチミツブランドで、蜜蜂の巣箱の中と同じくらいの温度である40℃前後を越えないように注意しながら瓶詰をすることで、高温処理されたものと違い、本来持っている風味や香り、質感を楽しめるように作られています。
| 商品名 | アカシアの有機ハチミツ |
| 特長 | ・イタリアでも屈指のハチミツブランド ・なめらかな質感で、やさしく上品な味わい ・高温処理されたものと違い、本来持っている風味や香り、質感を楽しめる |
| 内容量 | 110g |
| 価格 | 1,107円（税込） |
原材料に珍しく有機のはちみつが使われているんですね！
アカシアの有機ハチミツは110g以外にもサイズ展開やボトルタイプもあるので公式サイトをチェックしてみてくださいね♪
無添加のはちみつ｜国産はある？
次に「国産」のはちみつを紹介します。
カルディや非加熱のところでも国産のはちみつは出てきましたが、その他にもおすすめの国産はちみつがあるので是非参考にしてみてくださいね♪
【春日養蜂場】選べる♪国産はちみつ90g×3本セット
豊かな自然が残る西美濃で摂れる季節ごとの風味豊かなはちみつ。
加工は一切していないため、花の香りがしっかりと残った、濃厚なはちみつが楽しめます。
また、春日養蜂場は、品質維持のため採蜜から出荷まで全て自社で行っており、採れたそのままのはちみつを届けてくれます。
農薬検査など全てクリアした安心安全のはちみつです。
5種類のはちみつの中から3種類選べるのでお試しや、ちょっとしたギフトにもおすすめ◎
| 商品名 | 選べる♪国産はちみつ90g×3本セット |
| 特長 | ・加工は一切していないため、花の香りがしっかりと残った、濃厚なはちみつが楽しめる ・品質維持のため採蜜から出荷まで全て自社で行っている ・お試しや、ちょっとしたギフトにもおすすめ |
| 内容量 | 90g×3本 |
| 価格 | 2,700円（税込） |
農薬の検査を全てクリアしていたり、採蜜から出荷までの工程を生産者さんがしてくれていると安心して使うことができますよね♪
公式サイトでは生産者さんの顔や採蜜の様子の動画が観ることができるので一度見てみるとさらに安心感が増しますよ！
【かの蜂】国産百花蜂蜜500g（とんがり容器）
レンゲの花や菜の花、山の花などさまざまな花が咲く春先にミツバチたちが集めてきた蜂蜜を使用。
添加物不使用・非加熱なので、香り、うま味ともに舌触りまろやかで後味もスッキリとした、花の香り感じる自然なままの蜂蜜が楽しめます。
| 商品名 | 国産百花蜂蜜500g（とんがり容器） |
| 特長 | ・添加物不使用、非加熱 ・とんがり容器なので使いやすい ・国産、非加熱なのにお買い求めやすい価格 |
| 内容量 | 500g |
| 価格 | 2,160円 |
はちみつは瓶詰めされているものが多いけど、やっぱり料理をする者からしたらこういったボトルタイプの方が使いやすいから嬉しいです♪
かの蜂では国産百花蜂蜜以外にも、さまざまな国のはちみつも取り扱われています◎気になる方は是非チェックしてみてくださいね！
まとめ
今回は「無添加はちみつ」について紹介しました。
はちみつも奥が深く、知れば知るほど難しい…だけど、やっぱり少しでも身体に優しいものを使いたいですよね。
そんな方の参考になれば幸いです◎
また、他の記事でも無添加の商品を紹介しているので是非読んでみてくださいね。
